領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用酶解去淀粉，高溫?zé)崴樘幔掖汲恋淼裙に囂崛〉牡久灼涌范嗵牵瑴y定其主要化學(xué)成分為一類葡聚精。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究了此糠多糖的保健作用，結(jié)果表明：口服糠多糖對(duì)小鼠的血清補(bǔ)體C3，免疫球蛋白IgG及T細(xì)胞免疫功能等都有明顯提高；實(shí)驗(yàn)還表明：糠多糖對(duì)小鼠S－180腹水瘤，Lewis肺癌和P-388白血病細(xì)胞有一定的抗腫瘤活性。
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