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櫻葉的風(fēng)味物質(zhì)和保健成分的開發(fā)應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 196 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 呂心泉, 安辛欣, 伍春梅
關(guān)鍵詞: 櫻葉； 風(fēng)味物質(zhì)； 黃酮類化合物； 最佳提取工藝；
摘要:

通過水蒸汽蒸餾、乙醇和石油醚等溶劑對櫻葉的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行提取，并對它的保健成分進(jìn)行分析測定，同時開發(fā)了櫻葉茶，櫻葉飲料等天然健康產(chǎn)品

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