領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
首次較全面、系統(tǒng)地研究了木薯淀粉（CS）制備可食性復(fù)合膜的工藝條件及各因素對(duì)研制膜性能的影響。研制的CS、CS／MC、0．5％（S－P）＋CS／MS、1％（S－P）＋CS／MC四種新型食用膜之水蒸汽透過系數(shù)與溫度之間關(guān)系難用Arrhenius模型擬合，佳能低密度聚乙烯（LDPE）保鮮紙與T的關(guān)系滿足In（WVP）＝29．35－7．03·T－1。
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