領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用同軸傳輸線反射法介電特性測(cè)量系統(tǒng)，在25±0．5℃下對(duì)幾種市售黃油、奶酪、酸奶和牛乳的微波頻率（2，2．45，3GHz）介電常數(shù)和電導(dǎo)率進(jìn)行了測(cè)定，測(cè)量結(jié)果為相關(guān)研究和應(yīng)用提供數(shù)據(jù)。
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