領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了PEG／磷酸鹽雙水相系統(tǒng)分離純化α-淀粉酶的工藝，對PEG分子量、pH、相濃度、NaCl濃度、酶濃度等影響因素進行了研究。
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