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鴨血糯相關(guān)保健功效實(shí)驗(yàn)研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 267 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 揚(yáng)州大學(xué)烹飪與營養(yǎng)科學(xué)系； 揚(yáng)州市醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心
關(guān)鍵詞: 鴨血糯； 抗氧化； 延緩衰老； 潤膚美容
摘要:

以鴨血糯米提取液予老齡BABL/C小鼠灌胃40～60d后測定與抗氧化延緩衰老及美容有關(guān)的生化指標(biāo)。結(jié)果：鴨血糯提取液都能使肝超氧化物歧化酶（SOD）活性顯著增強(qiáng)（P<0.05或0.01）；全血谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和過氧化氫酶（CAT）活性顯著提高（P<0.01）；心肌脂褐素明顯減少（P<0.05）；肝臟過氧化脂質(zhì)（LPO）明顯降低，皮膚羥脯氨酸含量顯著增加。證明鴨血糯提取液具有較明顯的抗氧化延緩衰老的作用和潤膚美容的功效。

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