領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文討論了采用衍生化---萃取法處理含糖樣品,毛細(xì)管氣相色譜測(cè)定糖的方法。測(cè)定了淀粉糖漿中糖的含量。結(jié)果表明,方法簡(jiǎn)便、可靠。方法的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于4%。
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