領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
介紹了一種蜂膠活性成分,提取物的微膠囊化方法,對(duì)壁材的制取和微膠囊化工藝過程進(jìn)行了論述與討論。該法制取的蜂膠微膠囊粉末產(chǎn)品包理率達(dá)95%以上,在水中的溶解性,分散性良好。
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