領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究了荷葉中的功能成分黃酮類化合物和生物堿的水提取工藝條件。研究結(jié)果表明:以水為溶劑來(lái)提取荷葉中的黃酮類化合物及生物堿時(shí),較佳的工藝條件為:以30倍的水,于80～90℃提取1.5h,提取液呈酸性。
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