領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以常規(guī)LDPE保鮮膜配方組分為載體,添加含銀系納米材料母粒,吹塑研制出納米粒徑d=40～70nm的納米防霉保鮮膜,結(jié)果表明:已接種灰霉菌的PDA培養(yǎng)基,經(jīng)4%(W/W)銀系納米母粒浸提液浸泡的濾紙圓片處理于26～28℃恒溫培養(yǎng)條件下,其最大抑菌效率較對(duì)照提高1倍,含4%(W/W)銀系納米材料保鮮膜制品圓片的最大抑菌效率提高67.9%。
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