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高效液相色譜同時(shí)分析測定南瓜中的單糖
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周紅, 楊祥良, 張曉昱
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜法|糖|南瓜|
摘要:

采用HPLC定量分析南瓜中的單糖。在Spherisorb NH2柱上用乙腈-水(85:15)為流動相分離,示差折光檢測,8min內(nèi)同時(shí)分離并定量測定了五種單糖。糖的相對偏差小于2.20%。

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