領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了將ＭＡＰ技術(shù)應(yīng)用于赤殼龍眼貯藏的方法，包括：包裝袋材料的確定；貯藏溫度的確定；采用乙烯吸收劑和ＣＯ２吸收劑；采用快速充氮降氧等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明氣調(diào)包裝龍眼的貯藏質(zhì)量和貯藏期均優(yōu)于冷藏對照樣品，具有化學(xué)吸收劑的優(yōu)點(diǎn)又優(yōu)于無吸收劑樣品。
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