領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用蘆薈提取物對(duì)幾種常見(jiàn)的微生物進(jìn)行抑菌活性測(cè)定，結(jié)果表明蘆薈提取物能有效地抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)供試菌的最低抑菌濃度金黃色葡萄球菌為１０％，沙門(mén)氏菌為８％，大腸桿菌為９％，產(chǎn)氣腸桿菌９％，枯草桿菌１１％，蘆薈提取物能耐受高溫短時(shí)的熱處理。
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