領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用MnO2納米片類氧化酶特性并結(jié)合有機(jī)磷農(nóng)藥的酶抑制原理，構(gòu)建一種快速、簡便、高靈敏有機(jī)磷農(nóng)藥熒光分析方法。通過測定反應(yīng)體系熒光強(qiáng)度前后的變化，可以檢測樣品中有機(jī)磷農(nóng)藥的含量。通過優(yōu)化酶濃度、底物濃度和反應(yīng)時(shí)間，發(fā)現(xiàn)乙酰膽堿酯酶濃度為9.375 U/L，底物濃度為10 mmol/L，反應(yīng)時(shí)間為11 min時(shí)，該熒光分析方法檢測性能最佳，對氧磷的動態(tài)檢測范圍為1.56～200 ng/mL，檢出限達(dá)到0.5 ng/mL（RSN=3），運(yùn)用該方法測定標(biāo)準(zhǔn)添加的自來水、卷心菜、燕麥樣品的回收率在83.4%～105.9%之間，表明該方法具有很高的靈敏度與準(zhǔn)確性，為快速高靈敏測定有機(jī)磷農(nóng)藥提供一種新的可能。
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