領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
綠藻是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值兼具的海洋蔬菜,本文論述了以干滸苔為綠藻原料,配以復(fù)合果汁生產(chǎn)綠藻果汁復(fù)合飲料的工藝配方和技術(shù)關(guān)鍵,著重闡述了綠藻去腥的方法,并提出了產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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