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刺梨總黃酮的含量測定及資源利用
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 187 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 杜薇, 劉國文
關(guān)鍵詞: 刺梨|總黃酮|正交設(shè)計(jì)|含量測定|
摘要:

目的:測定刺梨中總黃酮的含量,為進(jìn)一步天發(fā)利用貴州豐富的刺梨資源提供科學(xué)依據(jù)。方法:正交設(shè)計(jì)優(yōu)選刺梨中總黃酮的提取條件,用蘆丁作對照品、三氯化鋁作顯色劑、測定波長在420nm、比色法測定刺梨中總黃酮含量。結(jié)果:優(yōu)選提取條件是:用65%乙醇提取4h、每次提取體積100ml、提取一次。測定刺梨中總黃酮的含量,1、2、3號(hào)樣分別為0.773%、0.874%、0.893%。結(jié)論:優(yōu)選提取方法效率高,含量測定方法操作簡便,準(zhǔn)確,穩(wěn)定性好。

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