領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從大豆胚軸提取總糖甙,以C18柱層析法和高效液相色譜法(HPLC)分離純化B類皂甙Ba和Bb、E類皂甙Bd和Be、DDMP皂甙αg和βg。各單體經(jīng)薄層色譜法(TLC)和高效液相色譜法分析其純度,用紅外光譜(IR)、質(zhì)譜(MS)和核磁共振(NMR)技術(shù)確定其結(jié)構(gòu)。
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