領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立用反相高效液相色譜(RP-HPLC)以開(kāi)環(huán)形式測(cè)定紅曲樣品中總Lovatatin含量的方法。紅曲樣品用0.2mol/LNaOH溶解,50℃超聲提取轉(zhuǎn)化60min,使樣品中的Lovastatin全部轉(zhuǎn)化為開(kāi)環(huán)形式,再用硅膠吸附層析,初步除去樣品中的色素及部分雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)前處理后的樣品以磷酸緩沖液-乙腈系統(tǒng)(V/V)65∶35為流動(dòng)相,在1ml/min流速下用反相高效液相色譜分離去除殘余色素及其它雜質(zhì)干擾,開(kāi)環(huán)Lovastatin用紫外檢測(cè)器在238nm波長(zhǎng)下檢測(cè)。本方法的最低檢測(cè)限為0.2μg/ml,在0.2～6μg/ml范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系,γ=0.9991。6次重復(fù)測(cè)定樣品加標(biāo)回收率為96%±3%,變異系數(shù)為3%。采用本實(shí)驗(yàn)方法測(cè)定5種紅曲發(fā)酵樣品中的總Lovastatin含量均取得滿意結(jié)果。
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