領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文采用超臨界CO2萃取的方法,通過(guò)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)確定了萃取榛子油的合理工藝條件為:萃取壓力20MPa,萃取溫度50℃,萃取時(shí)間2h,在此工藝條件下萃取榛子油提取率為89.7%。
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