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—— 中國食品雜志社
考察了活性炭對枯草芽孢桿菌β-甘露聚糖酶液的脫色與純化作用。結(jié)果表明,酶液在脫色溫度50℃、活性炭量3%、吸附時間2h條件下,不僅可使酶液脫去一部分色素,并純化酶3.77倍,收率達到86.19%±2.99%。
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