領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文敘述應(yīng)用ICP-MS法同時測定食品中9種人體必需微量過渡元素(V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn和Mo)的測定方法。采用以Rh作內(nèi)標(biāo)的外部校正形式。用微波消解樣品。對照分析了參考標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。對于所有元素,校正曲線的相關(guān)系數(shù)為0.9990,回收率范圍為90.2%～106%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差0.4%～4.4%(n=11)。
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