領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB10345.4-89《白酒中總酸的試驗方法》,采用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定法測定白酒中的總酸。本文通過白酒中總酸測量不確定度的評估實驗,介紹了一種新的測量不確定度評估方法。
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