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—— 中國食品雜志社
使用超臨界流體色譜測定牛奶中乳清酸含量,在二氧化碳流動相中添加20%的甲醇及0.25%三氟乙酸作改性劑,于填充柱上分離,檢測波長為280nm,在測定范圍內(nèi),對照品濃度與峰面積呈良好的線性關(guān)系(r=0.9991)。以峰面積和保留時間計算精密度分別為2.33%和0.47%。回收率為101.9%±1.92%,3min即可完成色譜分析,樣品前處理簡單,可用于牛奶中乳清酸的快速測定。
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