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—— 中國食品雜志社
本文建立了檢測膨化食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇含量的方法。采用乙醚索氏提取、甲醇凈化,再經(jīng)N,O-雙(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生,毛細管氣相色譜法分離,FID作檢測器。方法檢出限為0.01mg/kg,回收率85%～5%。
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