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—— 中國食品雜志社
研究了各種營養(yǎng)因子對重組大腸桿菌產(chǎn)β-胡蘿卜素的影響,以葡萄糖10g/L和蔗糖10g/L為復合碳源,牛肉膏4g/L為氮源有利于菌體生長和β-胡蘿卜素的表達,添加微量因子NaCl、Span-20和KH2PO4有利于β-胡蘿卜素的表達,而對細胞生長作用不明顯,最佳添加濃度分別為1.6、0.7和3g/L。
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