領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的 研究甜蕎麥秸中總黃酮提取工藝。方法 采用正交試驗(yàn)法設(shè)計(jì),以蘆丁為對(duì)照品用吸光光度法測(cè)定提取樣品中黃酮含量。結(jié)果 發(fā)現(xiàn)對(duì)提取效果影響較大的因素依次為溶劑用量、溶劑含甲醇體積分?jǐn)?shù)、提取時(shí)間、提取溫度。結(jié)論 以原料重30倍的65%甲醇為溶劑,在室溫（2530℃）下提取4h,提取效果最佳。
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