領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民對(duì)食品要求的不斷提高,食品冷藏鏈行業(yè)的發(fā)展越來越受到重視。文章介紹了國內(nèi)外冷藏鏈技術(shù)的最新進(jìn)展和國內(nèi)冷藏鏈行業(yè)的現(xiàn)狀,指出我國在食品冷藏鏈發(fā)展中值得注意的問題和適宜的發(fā)展方向。
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