領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立了RP-HPLC法分離檢測大豆黃酮和染料木素的方法。采用的色譜條件為:WatersSpherisorb?ODS2柱(4.6mmi.d.×150mm,5μm),以甲醇-水(體積比為60:40)為流動(dòng)相,流速為0.7ml/min,檢測波長為254nm。大豆黃酮和染料木素日間擬合工作曲線的線性范圍分別為0.05～20μg/ml和0.05～10μg/ml,相關(guān)系數(shù)分別為0.9984(p<0.01)和0.9978(p<0.01)。大豆黃酮和染料木素的加標(biāo)回收率分別為91.72%～98.56%和96.80%～98.60%,日內(nèi)、日間精密度分別為1.30%、5.30%和1.17%、3.84%。樣品實(shí)測值的重復(fù)性范圍分別為2.15%～5.99%和2.47%～7.17%。探討了不同生物樣品(蛋黃、肌肉、飼料、血清和肝臟)的預(yù)處理方法,比較了超聲波法、有機(jī)溶劑熱回流法和冷浸法,結(jié)果發(fā)現(xiàn)以超聲波法提取樣品中大豆黃酮和染料木素的提取率最高,操作亦較簡易。
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