領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為開闊學(xué)生視野,使食安專業(yè)學(xué)生在有限課時之內(nèi)學(xué)到微生物學(xué)檢驗課程的更多更新知識和技能,讓學(xué)生充分了解該課程在專業(yè)知識體系中的地位和用途,本課程在多年教學(xué)實踐中不斷改革,利用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)方法在較短課時內(nèi)增補(bǔ)和添加了部分內(nèi)容和新知識,并精心安排和設(shè)計,盡可能保證實驗課的課時數(shù)。以案例為引導(dǎo),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望;嚴(yán)格要求,規(guī)范化訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)試驗和研究素質(zhì)、關(guān)注學(xué)科前沿,學(xué)會了解新知識的方法和途徑,開創(chuàng)教學(xué)內(nèi)容新領(lǐng)域。通過上述教學(xué)改革,取得了比較理想的教學(xué)效果,總結(jié)在此,以供同行批判評指正。
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