領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文采用溶劑加熱回流法提取苦蕎麥中黃酮類化合物,詳細討論了提取各工藝參數(shù)對類黃酮提取的影響,并由計算機進行了曲線擬合,又通過正交試驗,確定了優(yōu)化的工藝參數(shù),與其它提取方法進行了對比,并建立了以類黃酮得率為目標,以各提取工藝參數(shù)為變量的多元非線性數(shù)學(xué)模型,經(jīng)檢驗計算值與試驗值擬合良好,旨在為苦蕎麥資源的充分開發(fā)利用提供理論依據(jù)。
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