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—— 中國食品雜志社
本文以脫脂沙棘籽為原料,乙醇為提取液,通過提取溫度、提取時間、脫脂時間、料液比、酒精濃度、pH值6個單因素實驗,在中心組合實驗基礎上,采用響應面分析法,確定沙棘籽中原花色素的最優(yōu)提取條件。研究結果表明,在提取溫度21℃、pH5.1、酒精濃度65%時,沙棘籽中原花色素的提取率達5.84%(以脫脂沙棘干重計),粗品純度達39.18%。
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