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—— 中國食品雜志社
目的:研究大豆黃酮和染料木素在雄性大鼠離體小腸中的吸收情況。方法:利用翻轉的離體小腸囊,通過RP-HPLC檢測囊腔內液、囊腔外液、粘膜中大豆黃酮和染料木素的含量,粘膜中總ATP酶活性對異黃酮的吸收進行研究。結果:在外翻的小腸囊腔內大豆黃酮(Da)和染料木素(Gen)吸收達到峰值所需的時間分別為2～3h、3～4h,且最大吸收率隨著濃度的增加而呈逐漸降低的趨勢;小腸粘膜中Da、Gen的含量呈現(xiàn)出明顯的劑量依賴性,在同一濃度下小腸粘膜中Da、Gen的含量也呈現(xiàn)出明顯的時間依賴性;Da和Gen對小腸粘膜中總ATP酶活性均有顯著的促進作用。結論:上述結果提示,大豆異黃酮在離體小腸中的吸收主要是主動吸收。
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