領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
減壓對安哥諾李貯藏生理生化變化的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張廣燕, 楊建民, 張平, 劉云強
關(guān)鍵詞: 安哥諾李|減壓貯藏|生理生化|
摘要:

研究了減壓對安哥諾李果實貯藏生理生化變化的影響。實驗結(jié)果表明,減壓有效保持了李果實的硬度和TSS含量,降低了果實中酸的消耗,抑制了果實呼吸強度和MDA含量的積累,保持了較高的SOD活性和較低的POD活性。從而延緩了果實的成熟衰老。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

当涂县| 若尔盖县| 阿尔山市| 南部县| 湖口县| 光泽县| 亚东县| 黄梅县| 富民县| 平湖市| 晋宁县| 平泉县| 勃利县| 崇左市| 会泽县| 桦川县| 楚雄市| 西盟| 西丰县| 星座| 东港市| 临邑县| 濮阳市| 伊川县| 东明县| 邳州市| 云安县| 通江县| 桂阳县| 宜丰县| 晋江市| 涟水县| 喀喇| 温泉县| 云龙县| 博白县| 罗甸县| 淮阳县| 晋州市| 博客| 尼木县|