領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食品中金屬元素快速、簡便的測試方法研究是有現(xiàn)實意義的。本文在(pH=1.5)硝酸鉀-硝酸溶液環(huán)境中,借助于方波溶出伏安法對銅、鉛、鎘、鋅4種金屬離子的混合溶液進行了組分測定,并用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對測定結(jié)果進行處理,建立了4種金屬離子同時測定的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)測試模型。實例表明,該神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)測試模型能夠較好地解決金屬離子之間的相互作用和伏安信號干擾問題,測量結(jié)果比較準(zhǔn)確,具有一定的應(yīng)用和研究價值。
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