領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對(duì)米邦塔仙人掌進(jìn)行了營養(yǎng)成分分析和研究。米邦塔仙人掌含有大量對(duì)人體具有藥用和保健作用的成分,有廣闊的開發(fā)前景。與其它植物相比,仙人掌中含有較多的鉀、鈣等礦物質(zhì)成分,黃酮類及多糖等物質(zhì)的含量也較高,有望開發(fā)各類功能食品和保健食品。
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