領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
文章簡要介紹了多環(huán)芳烴的性質(zhì)、來源和危害,以及油、污水、土壤中多環(huán)芳烴的脫除方法,如:物理富集法、化學(xué)反應(yīng)法、生物反應(yīng)法、超臨界流體萃取法等。文章比較了各種脫除方法的優(yōu)缺點(diǎn),分析了維生素E油中苯并芘的來源。試驗(yàn)表明,采用硅膠柱層析法、微波萃取法、人造纖維bluerayon富集法等均能達(dá)到脫除苯并芘的效果。
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