領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文探討了棉籽糖對(duì)魚(yú)油的抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,棉籽糖對(duì)魚(yú)油等高不飽和物質(zhì)具有穩(wěn)定作用。
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