領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過單因素考察及正交試驗優(yōu)化了用高壓脈沖電場提取中國林蛙多糖的試驗條件,并與堿提取法、酶提取法以及復(fù)合酶提取法進行了比較。結(jié)果顯示用0.5%KOH提取液,在電場強度為20kv/cm和脈沖數(shù)為6μs的條件下用高壓脈沖電場提取林蛙多糖的提取率最大為55.59%。比較高壓脈沖電場提取法與堿法、酶法以及復(fù)合酶法在林蛙多糖提取率、總糖含量方面的差異,高壓脈沖電場提取的林蛙多糖提取率和總糖含量均高于其他三種方法,其提取率是復(fù)合酶法的1.77倍,總糖含量高于復(fù)合酶法6.34%,且提取物中雜質(zhì)少。因此,高壓脈沖電場提取多糖是一種很有希望的多糖提取新方法。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
