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—— 中國食品雜志社
本文介紹了獼猴桃籽油的提取方法,并對其保健功能進行了試驗評價和臨床試驗研究。結(jié)果表明,獼猴桃籽油富含亞油酸、α-亞麻酸等多不飽和脂肪酸,是天然多不飽和脂肪酸的最佳來源之一,具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化和延緩衰老的保健功能,還可用于防治冠心病、痛風等心血管疾病,應用前景廣闊。
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