領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用超聲波技術(shù)浸提樣品,離子選擇性電極濃度直讀法快速測(cè)定了南陽彩色小麥中的微量氟,方法快速簡(jiǎn)便、實(shí)用性強(qiáng),利于普及推廣。RSD<5%,加標(biāo)回收率為92.0%～101.6%,是測(cè)定小麥微量氟的較好方法。測(cè)定結(jié)果表明,南陽彩麥中麩皮氟的含量比麥仁高數(shù)倍。
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