領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文采用Plackett-Burman試驗設(shè)計,選取葡萄糖、蔗糖、玉米漿干粉、蛋白胨、黃豆芽汁、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、ZnSO4.7H2O、維生素B1、谷氨酸鈉11個對靈芝生長及產(chǎn)胞外多糖相關(guān)因子進行篩選。統(tǒng)計分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氫鉀(p=0.0111)和硫酸鋅(p=0.0024)對靈芝菌絲生長具有顯著影響;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氫鉀(p=0.0103)和硫酸鋅(p=0.0019)對靈芝產(chǎn)胞外多糖具有顯著影響。
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