領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)兩個(gè)品種的甘薯糖蛋白提取物的功能進(jìn)行了研究,Ames實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明兩個(gè)實(shí)驗(yàn)樣品均具有顯著的抗突變作用,在實(shí)驗(yàn)劑量0～5000μg/皿的范圍內(nèi),抑制強(qiáng)度與劑量呈相關(guān)趨勢(shì);體外抗腫瘤實(shí)驗(yàn)揭示,實(shí)驗(yàn)樣品對(duì)COS-1、SHG-44、SKOV3細(xì)胞的抑制作用呈現(xiàn)劑量依賴性,最小抑制量為1.5μg/ml。
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