領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
食品中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)及安全評(píng)價(jià)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 蔡晶, 柴麗月, 胡秋輝
關(guān)鍵詞: 鄰苯二甲酸酯|檢測(cè)|安全評(píng)價(jià)|
摘要:

鄰苯二甲酸酯(PAEs)作為環(huán)境雌激素的典型代表,能通過(guò)食物鏈在生物體內(nèi)逐漸富集,且可轉(zhuǎn)移到下一代,具有致癌、致畸、破壞免疫和生殖功能等毒性。本文研究了鄰苯二甲酸酯的種類,生物毒性與分析檢測(cè)方法,提出了鄰苯二甲酸酯的食品安全需要研究的問(wèn)題。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

阳山县| 博兴县| 团风县| 城市| 兴安盟| 襄垣县| 邯郸县| 富川| 财经| 陇川县| 赤水市| 揭西县| 海林市| 神池县| 舟曲县| 桂东县| 台东县| 沅陵县| 花莲县| 集安市| 合水县| 江安县| 健康| 闻喜县| 神木县| 阿拉善左旗| 康马县| 盘锦市| 饶平县| 南部县| 南投市| 五莲县| 綦江县| 玛纳斯县| 民权县| 铜川市| 淮南市| 上虞市| 修文县| 望谟县| 田阳县|