領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食品安全問題的不斷發(fā)生,以及近幾年如SARS、禽流感等重大公共安全衛(wèi)生的突發(fā)事件,對一個(gè)國家或者一個(gè)地區(qū)的食品安全防控能力構(gòu)成了新的挑戰(zhàn)。我國作為發(fā)展中國家,需要建立適合我國國情的食品安全預(yù)警體系,提高我國預(yù)防和控制食品安全衛(wèi)生的能力。本文擬以功能模塊的研究方式,初步構(gòu)建食品安全預(yù)警體系框架,并著重研究體系中的信息源系統(tǒng)、預(yù)警分析系統(tǒng)、反應(yīng)和快速反應(yīng)系統(tǒng)。
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