領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在蒜苔貯藏后期,從0℃冷庫(kù)里發(fā)生灰霉病的蒜苔上分離到灰霉菌,經(jīng)純化和致病性鑒定得到灰霉屬病原菌株。并且在其中并未發(fā)病的蒜苔分離到16種拮抗細(xì)菌,通過(guò)平板篩選法篩選出4株對(duì)灰霉菌具有拮抗作用的細(xì)菌,這4株拮抗菌在平板上對(duì)灰霉病菌的抑制力分別為:63.5%、47.6%、41.3%、38.1%。
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