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—— 中國食品雜志社
采用電感耦合等離子體質(zhì)譜分析法測定貴州省銅仁市4?個產(chǎn)茶縣42?個綠茶樣品中31?種微量元素含量，采用相關(guān)性分析對各微量元素之間的關(guān)系進(jìn)行分析，利用主成分分析、逐步線性判別分析和正交偏最小二乘-判別分析（orthogonal partial least squares-discriminant analysis，OPLS-DA）對不同產(chǎn)區(qū)綠茶構(gòu)建分類模型。結(jié)果表明，不同產(chǎn)區(qū)之間茶葉樣品中Co、Mo、Ag、Cd、Zn、Al、Y、Nd、Sc、Pr、Gd、Sm、Dy、Er、Yb、Ho、Tb、Tm和Lu元素含量具有顯著差異（P＜0.05）；茶樹富集過程中，部分元素之間存在相互協(xié)同或者拮抗的關(guān)系；OPLS-DA模型分類效果最佳，正確判別率為92.86%。本研究表明，基于茶葉元素含量構(gòu)建的多元統(tǒng)計(jì)分類模型可有效區(qū)分鄰近產(chǎn)地不同區(qū)域的茶葉樣品，為茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)追溯提供一定的方法支持。
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