領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
玉米油的制備及脂肪酸的分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 回瑞華, 侯冬巖, 李學(xué)成, 劉曉媛, 韓陽
關(guān)鍵詞: 玉米油； 脂肪酸； 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用； 高效液相色譜法
摘要:

以遼寧地區(qū)玉米種子為原料制備玉米油。對玉米油進(jìn)行甲酯化處理,以氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行了分析,共分離鑒定出7種脂肪酸。其中主要成分為:棕櫚酸、油酸和亞油酸。用高效液相色譜法對亞油酸進(jìn)行了定量分析。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

含山县| 泰来县| 康保县| 社旗县| 白城市| 尼勒克县| 清流县| 社旗县| 丰原市| 英德市| 静乐县| 临洮县| 湾仔区| 莒南县| 孝昌县| 灵山县| 集安市| 内乡县| 犍为县| 六盘水市| 额济纳旗| 扎赉特旗| 南乐县| 四川省| 泸西县| 荆州市| 喀喇沁旗| 廉江市| 天门市| 聂荣县| 星子县| 万载县| 上杭县| 肇州县| 荣成市| 民勤县| 贵港市| 南郑县| 台南县| 安溪县| 科尔|