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磁場處理對(duì)螺旋藻生長及胞外多糖的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 鄭必勝, 郭祀遠(yuǎn), 尤珊
關(guān)鍵詞: 螺旋藻； 培養(yǎng)； 磁場； 胞外多糖；
摘要:

系統(tǒng)研究外加磁場作用對(duì)螺旋藻生長及其胞外多糖分泌的影響。研究發(fā)現(xiàn),在40kA/m以下范圍內(nèi),磁處理有利于螺旋藻細(xì)胞生長及生物量的積累,并當(dāng)磁場強(qiáng)度為24kA/m時(shí)比生長速率最高。磁場強(qiáng)度高于40kA/m后螺旋藻的生長受到一定抑制,達(dá)到80kA/m以上時(shí)生長受到明顯抑制,400kA/m以上則基本停止生長。在較高的磁場強(qiáng)度下螺旋藻生長緩慢但卻有利于螺旋藻胞外多糖的分泌。螺旋藻對(duì)數(shù)生長期進(jìn)行磁處理效果最好。

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