領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以徳氏乳桿菌?永茄侵鄭保保矗福?為出發(fā)菌株,經(jīng)硫酸二乙酯、紫外線對細胞懸液進行誘變處理,篩選出一株共軛亞油酸高產(chǎn)菌株1616u,并優(yōu)化其培養(yǎng)條件,在培養(yǎng)基初始pH值為5;培養(yǎng)溫度為37℃;培養(yǎng)時間為30h時,發(fā)酵液中可積累共軛亞油酸平均為11.04μg/ml,最高可達11.61μg/ml。
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