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高效液相色譜法測定脫臭餾出物深加工物中的維生素E和甾醇
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 邵平, 姜紹通, 潘麗軍, 陳曉燕
關(guān)鍵詞: 脫臭餾出物； VE； 甾醇； 高效液相色譜；
摘要:

建立了一種分析菜籽油脫臭餾出物深加工物中維生素E和甾醇含量的分析方法。該方法采用反相C18柱,流動(dòng)相為96:4(V/V)的甲醇水混合液,流速1.0ml/min,柱溫30℃,二極管陣列檢測,外標(biāo)法定量。結(jié)果表明所采用的標(biāo)準(zhǔn)曲線有良好的線形關(guān)系、回收率,方法精密度良好。將該方法用于脫臭餾出物深加工物中維生素E和甾醇的測定,簡單快速,結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。

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